台北中山區拉麵|麵屋一燈!!日本東京拉麵名店來台!!拉麵一族嚐鮮去!! ●新開店

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終於擠出時間來會會這傳說中日本東京有名的拉麵店登台!!!!麵屋一燈 @@ 據說麵屋一燈在日本東京可是排名前三名呢!! 45哥愛吃拉麵,所以在怎麼忙也要擠出時間去排隊嚐鮮XD 麵屋一燈的地址在台北市中山區南京東路,也就是台北欣欣秀泰影城和台北晶華酒店附近,停車稍微走五分鐘左右有小小的停車場,運氣好也能找到路邊停車格。

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我們這天是平日下午約三點到訪,長長的人龍已經排到旁邊的小公園,等候時間約1個小時左右

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從麵屋一燈是營運一直到4月18日開始營業之後,就不再接受電話訂位,只能現場排隊,人數都到齊了才能入座,不過我們這天長長的人龍排到開始下陣雨,大家有發現二樓以上都沒有開放,僅有一樓12個2人座位提供服務,不免讓人猜想是為了想維持品質呢?還是飢餓行銷呢XD  

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大約排了一個小時,服務人員給我們微笑、熱情的招呼我們進場

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一樓的座位不多,12組2人座,二樓以上尚未開放,空調冷氣稍冷,女生記得多帶件小外套 

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工作人員挺多的,有專門負責撤桌擺桌的,還有加水的服務人員,後邊是廚房,椅子也蠻好坐的

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看看桌上的東西除了一般拉麵店會出現的醬料罐、用餐餐具和高湯以外,出現了髮圈!!! 算是貼心吧XDD

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來看看菜單!麵屋一燈的菜單一面是飯類,另一面是拉麵

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這一面就是拉麵類,每一種拉麵都可以選擇要「一般」或「特製」,差別在於多兩顆糖心蛋、各多一片叉燒雞肉和叉燒豬肉,當然還有價格XD 然後沾麵的麵條偏粗,有點像烏龍麵;湯拉麵則是較細,兩者都蠻有嚼勁的,選擇「特製」的話,糖心蛋可以選擇要「原味」或是「酒味」。加購麵量是30元。

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今天我們點了「芳醇干貝雞湯拉麵」的一般款、「濃厚魚介沾麵」的特製款,然後特製款的糖心蛋選擇原味,總共花費600元。來看看芳醇干貝雞湯拉麵本尊吧。

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湯的味道濃郁,味道有些重但又不死鹹,付上一小碟的干貝,小小品嘗原本的湯之後,以口氣把干貝往裏頭拉拉勒~原本味道濃郁的雞湯濃湯又增添一種甘甜味

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叉燒雞肉和叉燒豬肉,味道很夠!!!!!而且很有嚼勁!!!!

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來看看湯拉麵的麵條,比較細,份量以一個女生還說,算蠻剛好的!!不多也不少!!男生如果比較餓,可以再加購麵量或是飯類。

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這叉燒雞肉一開始我還以為是魚肉!!!肉質很扎實鮮嫩!!!很下飯XDDD

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叉燒豬肉

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濃郁的拉麵湯頭

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接著來看看麵屋一燈「濃厚魚介沾麵」的特製款

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服務人員有提到他們的叉燒肉是使用法式的低溫調理法,能夠讓肉質鮮甜,看起來似乎很鮮!!!但其實已經是熟的可以吃了!!麵屋一燈的叉燒我覺得都很好吃!!!!肉質都很不錯!!扎實又夠味!!!也不油膩!!

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吃到中間的時候感覺有點普通,但卻又停不下來!!!!覺得湯味道好重!!!可是又不會死鹹然後有一咪咪回甘,也有很油的感覺!!可是又沒有油膩感!!!所以幾口麵一口湯無法停下來,有種欲罷不能的感覺  =   =

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然後剛吃幾口,其實有點不習慣那個麵條,嚼勁也會有種錯覺是不是烏龍麵沒熟?!XDD稍微泡久一些就好點了!!沾麵裡頭的肉丸子!!! 恩…普普通通..

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整體吃下來,糖心蛋配得很不錯,可以讓好像有點膩的味覺可以轉換,所以糖心蛋我都不丟到湯汁裡頭去泡,免得容易膩。沾麵麵條偏粗,是為了吸附麵湯汁,雖然服務人員說碗很燙要小心,但裡頭的沾麵湯汁其實沒有很燙,然後沾到後面如果想喝湯,可以加入桌上的高湯,依自己的喜好調整濃度,不過剛吃一兩口,我就實在覺得沾麵的麵汁很油,所以就加了很多高湯開始吃!!!還算不錯!!麵屋一燈還有甜點唷!!!是好吃的芒果冰淇淋!!!!! 轉換味覺非常的成功!!!!

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就這樣我們開開心心的去結帳啦!!麵屋一燈 到此一遊XDDD

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以目前在台灣吃過的拉麵來說,各有自己的一派味道!!我們偏愛屯京拉麵多一些,原因是…我們喜歡他們的蔥和湯頭!!不過論叉燒來說,我覺得麵屋一燈的真的是頗讚!!!! 而湯頭其實真的也很甘醇!!雖然今天在吃得當下會覺得還好,但回到家之後又會開始回味!!! 

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麵屋一燈粉絲專頁:https://www.facebook.com/menyaittotw/

電話:02-25116161

店址:台北市中山區南京東路一段29號

營業時間:AM 11:30 ~ PM 21:30

 





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