【家電】真的好用的真空包裝機推薦：foodsaverFM1200優缺點記事

終於用到一台讓會想推薦給親友的真空包裝機！

比起上次自掏腰包買的那台

這次無論是在使用真空保鮮盒

還是外型、收納/使用的方便性

真的都很值得推坑吶！！

 

真空包裝機需要買嗎？如何挑選真空包裝機？

用過幾台真空包裝機

個人很重視「收納/使用」的方便度！

不然到最後這台真空包裝機就會被打入冷宮了

我在挑選上會考量這些：

● 品牌、價格、售後服務、維修
● 是否好收納？
● 抽真空的效率
● 抽失敗的機率（我上一台就常抽失敗
● 外觀是否好看、好清潔
● 自己需要真空那些品項？（有不少食材會釋放氣體
● 想好真空包裝的目的在哪？
● 打算把真空包裝機放在哪？
● 耗材類的評估
● 個人推薦真空包裝盒勝於真空保鮮袋

 

在還沒有真空包裝機以前

買菜備料對我來說是很困擾的！

大量的食材想要假日集中處理

家裡人少又想吃得多樣

很容易不小心放壞或是不新鮮不好吃

就會覺得很挫敗

 

有這台foodsaver真空包裝機FM1200

除了真的使用上超級方便

以抽真空的效能來說

比我之前的真空包裝機好用太多太多倍！！

真心…

因為我已經用過三四台有了

有牌沒牌雜牌都用過

有些是廚師朋友餐廳內在用的

有些是朋友用過不想要給我用的

 

然後我個人也真心大推真空保鮮盒～

環保而且不會壓壞食材

我自己會想再多買幾盒

方便一次處裡完二個禮拜的食材

然後把每日的食材分裝

先開箱給大家看！

然後優缺點一樣會列點在文末

 

右邊那盒是真空包裝機

左邊的是真空保鮮盒四入組

 

真空包裝機本身就有含真空保鮮袋和真空保鮮盒

但我個人有再加買真空保鮮盒組

這樣才能真正完美收納食

讓冰箱整齊乾淨又好吃的港覺～

（收納控發功）

 

欸這不是你的貓抓板啦～

 

防護措施也做得很扎實

而且還很有質感～

 

真空包裝機推薦：foodsaverFM1200

購買的時候可以選擇套組

我這組是本身就有真空夾鏈袋＋真空保鮮盒

 

外型真的很美也非常不佔空間

我以前的真空包裝機很佔位子

（收來收去超不方便，久了就懶得拿出來）

這台真空包裝機可以直接放在電器櫃角落插著電

隨時要用都可以

完全不佔空間～

而外型看起來還有點像節拍器（？）

 

金屬質感和黑亮的外型

外觀設計和使用上我都非常喜歡～

 

清潔的部分也很容易

沒什麼凹槽能藏污納垢

儘管沾到湯湯水水

用濕布能輕鬆擦拭掉

 

抽真空的過程難免會有水

使用幾次後

可以把這個儲水的部分拔下來

說明書內有教

我第一次拔的時候超級怕拔壞

但其實拔過之後就上手了

使用真空包裝機前一定要認真看使用說明書

不管是第幾代的真空包裝機

說明書一定要收好別丟掉了！

因為有些會產生氣體的食材其實也不能真空（像是菇類）

說明書裡有列表

 

 

真空包裝機推薦搭配真空保鮮盒：環保又實用

真空保鮮盒是我從去年就很想要嘗試的東西

因為他可以幫助我烘好的貓零食餅乾保持新鮮不受潮！

如果是使用真空保鮮袋的話

會容易因為餅乾的硬邊而破掉。

 

上個月我幫屁貓做的地瓜雞肉餅

就是用真空保鮮盒保存的

等我玻璃罐內吃完需要再次補充的時候

餅乾依然非常香脆又新鮮～大感動～

foodsaver真空包裝機FM1200的使用方式非常簡單：

● 只要插上插頭，然後把真空保鮮盒壓好蓋好（要把卡榫卡好）

● 盒底的凹槽對準（很容易）

● 兩指頭按「移動按鈕」把真空頭壓到適當的高度

● 有對準真空埠喀搭聲（很快也很簡單）

● 綠色的指示燈就會亮起

● 再按下「star」就會開始嗡嗡嗡抽真空了！

● 一下子就會看到真空密鮮盒的「綠色橡皮閥」凹陷

● 真空狀態已完成！

我個人覺得真的非常容易～

而且這台也可以直接抽真空夾鏈袋

只是我個人比較愛真空保鮮盒～

 

分解步驟用照片給你們看～

<1>每一邊的卡榫要壓好才能真正把盒內抽真空

 

凹槽這麼大所以真的很好固定，而且也不容易藏污納垢，很好清洗。

 

<2>移動很順暢滑順，使用真空夾鏈袋的時候可以壓到最底部。

 

<3>看到綠燈就可以準備嗡嗡嗡嗡抽真空啦～

抽完真空就會停止嗡嗡嗡

聲音跟前幾代比起來這台真空包裝機的聲音算很小聲

而且抽得很快很順利

 

我有空就很愛去costco買大根蘆筍、玉米筍、藍莓貝果、藍莓果（這個配優格和堅果燕麥加蜂蜜超好吃，下次再分享給你們），香蕉的話我個人還是覺得不適合真空保存，因為冰冰箱還是會黑掉哈哈～還是乖乖每天跑全聯買那種三根的，現在家裡人少不能買一整串的！會吃不完～

 

你們看～

這樣的冰箱看起來是不是很整齊？

而且重點！

我就不用怕玉米筍和這些好吃的食材會走味

雖然我會盡快吃完～

但天有不測風雲

我就是有忙到昏天暗地的時候（好想哭）

所以有了這台foodsaver FM1200真空包裝機和真空密鮮盒

真的是大大跨越下廚煮飯和幫屁貓做鮮食備料的一大難關！

如果你也有住在鳥不生蛋

或是很在乎食材走味這件事

這台真的不用猶豫可以買！

優缺點我列出來給你們看

 

之前我用的那一台

說真的它好用是好用

但就是會佔位子

而且如果要抽真空密鮮盒的話

就還要再另外接一根管子

所以我會比較推這台（而且是大推）：

 

foodsaver FM1200真空包裝機評價優缺點

● 金屬亮面很有質感又不佔空間

● 清潔上方便也不容易藏污納垢

● 線的長度剛剛好沒有收納藏線的問題

● 使用上非常簡單好用

● 移動按鈕很好按

● 真空頭移動很滑順不會卡

● 抽真空的聲音不算大連屁貓都不怕

 

真空密鮮盒/真空保鮮盒的部分

● 好清理但蓋子有些凹槽需要注意清潔

● 抽真空前要壓緊每一邊的卡榫

● 剛開始會覺得不太好壓但第二次就會順

● 抽真空前底部凹槽很好對準

● 材質是Tritan, PP, Silicon耐熱溫度100度

● 真空保鮮盒可以洗碗機清洗、可以微波

● 真空醃漬肉類或菜瓜也很好用

● 湯湯水水的不用擔心抽不好

● 真空夾鏈袋我自己用是比較不容易抽好

● 真空密鮮盒比真空夾鏈袋環保好清洗不卡味

● 真空夾鏈袋比真空密鮮盒不佔冰箱空間好攜帶

 

真空保鮮盒／真空密鮮盒的蓋子拍給你們看

以上！我真的想不到有其它缺點了…..

 

真空保鮮盒我只想買最大的那盒

然後買好幾個

打算每一盒放每天要煮的食材

就等於時才剛買回來就洗好處理好

然後分好每天的份量到不同的真空保鮮盒裡

這樣就可以一次準備的二個禮拜的份量！

光想就覺得很方便～

 

2018.9.10更新

空包裝機用夾鏈袋冷凍肉品：如何真空冷凍保存肉品？

前幾天收到一位網友私訊問我這台能不能真空冷凍肉品？我們來回討論了幾次～因為我目前的作法是肉品處理完後，直接放進真空保鮮盒真空保存，其餘近期要吃的，就用夾鏈袋、塑膠袋包好放冷凍。

網友分享表示，有聽說使用「真空夾鏈袋」真空冷凍，會讓塑膠條硬化打開。我個人用「夾鏈袋」是沒有這樣的問題，但「真空夾鏈袋」就不知道了。

foodsaverFM1200這台真空包裝機，主要用在真空保鮮盒，如果要用真空夾鏈袋，要額外加購「轉接頭」。而如果要使用「真空包裝袋」，就要買另外一台有加熱封口設計的真空包裝機（→點這裡去看文←），但我個人覺得真空袋不環保，而且那台收納對我來說空間不太夠，所以就看個人的需求來選購囉～

 

 

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