
終於用到一台讓會想推薦給親友的真空包裝機!
比起上次自掏腰包買的那台
這次無論是在使用真空保鮮盒
還是外型、收納/使用的方便性
真的都很值得推坑吶!!
真空包裝機需要買嗎?如何挑選真空包裝機?
用過幾台真空包裝機
個人很重視「收納/使用」的方便度!
不然到最後這台真空包裝機就會被打入冷宮了
我在挑選上會考量這些:
● 品牌、價格、售後服務、維修
● 是否好收納?
● 抽真空的效率
● 抽失敗的機率(我上一台就常抽失敗
● 外觀是否好看、好清潔
● 自己需要真空那些品項?(有不少食材會釋放氣體
● 想好真空包裝的目的在哪?
● 打算把真空包裝機放在哪?
● 耗材類的評估
● 個人推薦真空包裝盒勝於真空保鮮袋
在還沒有真空包裝機以前
買菜備料對我來說是很困擾的!
大量的食材想要假日集中處理
家裡人少又想吃得多樣
很容易不小心放壞或是不新鮮不好吃
就會覺得很挫敗
有這台foodsaver真空包裝機FM1200
除了真的使用上超級方便
以抽真空的效能來說
比我之前的真空包裝機好用太多太多倍!!
真心…
因為我已經用過三四台有了
有牌沒牌雜牌都用過
有些是廚師朋友餐廳內在用的
有些是朋友用過不想要給我用的
然後我個人也真心大推真空保鮮盒~
環保而且不會壓壞食材
我自己會想再多買幾盒
方便一次處裡完二個禮拜的食材
然後把每日的食材分裝
先開箱給大家看!
然後優缺點一樣會列點在文末
右邊那盒是真空包裝機
左邊的是真空保鮮盒四入組
真空包裝機本身就有含真空保鮮袋和真空保鮮盒
但我個人有再加買真空保鮮盒組
這樣才能真正完美收納食
讓冰箱整齊乾淨又好吃的港覺~
(收納控發功)
欸這不是你的貓抓板啦~
防護措施也做得很扎實
而且還很有質感~
真空包裝機推薦:foodsaverFM1200
購買的時候可以選擇套組
我這組是本身就有真空夾鏈袋+真空保鮮盒
外型真的很美也非常不佔空間
我以前的真空包裝機很佔位子
(收來收去超不方便,久了就懶得拿出來)
這台真空包裝機可以直接放在電器櫃角落插著電
隨時要用都可以
完全不佔空間~
而外型看起來還有點像節拍器(?)
金屬質感和黑亮的外型
外觀設計和使用上我都非常喜歡~
清潔的部分也很容易
沒什麼凹槽能藏污納垢
儘管沾到湯湯水水
用濕布能輕鬆擦拭掉
抽真空的過程難免會有水
使用幾次後
可以把這個儲水的部分拔下來
說明書內有教
我第一次拔的時候超級怕拔壞
但其實拔過之後就上手了
使用真空包裝機前一定要認真看使用說明書
不管是第幾代的真空包裝機
說明書一定要收好別丟掉了!
因為有些會產生氣體的食材其實也不能真空(像是菇類)
說明書裡有列表
真空包裝機推薦搭配真空保鮮盒:環保又實用
真空保鮮盒是我從去年就很想要嘗試的東西
因為他可以幫助我烘好的貓零食餅乾保持新鮮不受潮!
如果是使用真空保鮮袋的話
會容易因為餅乾的硬邊而破掉。
上個月我幫屁貓做的地瓜雞肉餅
就是用真空保鮮盒保存的
等我玻璃罐內吃完需要再次補充的時候
餅乾依然非常香脆又新鮮~大感動~
foodsaver真空包裝機FM1200的使用方式非常簡單:
● 只要插上插頭,然後把真空保鮮盒壓好蓋好(要把卡榫卡好)
● 盒底的凹槽對準(很容易)
● 兩指頭按「移動按鈕」把真空頭壓到適當的高度
● 有對準真空埠喀搭聲(很快也很簡單)
● 綠色的指示燈就會亮起
● 再按下「star」就會開始嗡嗡嗡抽真空了!
● 一下子就會看到真空密鮮盒的「綠色橡皮閥」凹陷
● 真空狀態已完成!
我個人覺得真的非常容易~
而且這台也可以直接抽真空夾鏈袋
只是我個人比較愛真空保鮮盒~
分解步驟用照片給你們看~
<1>每一邊的卡榫要壓好才能真正把盒內抽真空
凹槽這麼大所以真的很好固定,而且也不容易藏污納垢,很好清洗。
<2>移動很順暢滑順,使用真空夾鏈袋的時候可以壓到最底部。
<3>看到綠燈就可以準備嗡嗡嗡嗡抽真空啦~
抽完真空就會停止嗡嗡嗡
聲音跟前幾代比起來這台真空包裝機的聲音算很小聲
而且抽得很快很順利
我有空就很愛去costco買大根蘆筍、玉米筍、藍莓貝果、藍莓果(這個配優格和堅果燕麥加蜂蜜超好吃,下次再分享給你們),香蕉的話我個人還是覺得不適合真空保存,因為冰冰箱還是會黑掉哈哈~還是乖乖每天跑全聯買那種三根的,現在家裡人少不能買一整串的!會吃不完~
你們看~
這樣的冰箱看起來是不是很整齊?
而且重點!
我就不用怕玉米筍和這些好吃的食材會走味
雖然我會盡快吃完~
但天有不測風雲
我就是有忙到昏天暗地的時候(好想哭)
所以有了這台foodsaver FM1200真空包裝機和真空密鮮盒
真的是大大跨越下廚煮飯和幫屁貓做鮮食備料的一大難關!
如果你也有住在鳥不生蛋
或是很在乎食材走味這件事
這台真的不用猶豫可以買!
優缺點我列出來給你們看
之前我用的那一台
說真的它好用是好用
但就是會佔位子
而且如果要抽真空密鮮盒的話
就還要再另外接一根管子
所以我會比較推這台(而且是大推):
foodsaver FM1200真空包裝機評價優缺點
● 金屬亮面很有質感又不佔空間
● 清潔上方便也不容易藏污納垢
● 線的長度剛剛好沒有收納藏線的問題
● 使用上非常簡單好用
● 移動按鈕很好按
● 真空頭移動很滑順不會卡
● 抽真空的聲音不算大連屁貓都不怕
真空密鮮盒/真空保鮮盒的部分
● 好清理但蓋子有些凹槽需要注意清潔
● 抽真空前要壓緊每一邊的卡榫
● 剛開始會覺得不太好壓但第二次就會順
● 抽真空前底部凹槽很好對準
● 材質是Tritan, PP, Silicon耐熱溫度100度
● 真空保鮮盒可以洗碗機清洗、可以微波
● 真空醃漬肉類或菜瓜也很好用
● 湯湯水水的不用擔心抽不好
● 真空夾鏈袋我自己用是比較不容易抽好
● 真空密鮮盒比真空夾鏈袋環保好清洗不卡味
● 真空夾鏈袋比真空密鮮盒不佔冰箱空間好攜帶
真空保鮮盒/真空密鮮盒的蓋子拍給你們看
以上!我真的想不到有其它缺點了…..
真空保鮮盒我只想買最大的那盒
然後買好幾個
打算每一盒放每天要煮的食材
就等於時才剛買回來就洗好處理好
然後分好每天的份量到不同的真空保鮮盒裡
這樣就可以一次準備的二個禮拜的份量!
光想就覺得很方便~
2018.9.10更新
空包裝機用夾鏈袋冷凍肉品:如何真空冷凍保存肉品?
前幾天收到一位網友私訊問我這台能不能真空冷凍肉品?我們來回討論了幾次~因為我目前的作法是肉品處理完後,直接放進真空保鮮盒真空保存,其餘近期要吃的,就用夾鏈袋、塑膠袋包好放冷凍。
網友分享表示,有聽說使用「真空夾鏈袋」真空冷凍,會讓塑膠條硬化打開。我個人用「夾鏈袋」是沒有這樣的問題,但「真空夾鏈袋」就不知道了。
foodsaverFM1200這台真空包裝機,主要用在真空保鮮盒,如果要用真空夾鏈袋,要額外加購「轉接頭」。而如果要使用「真空包裝袋」,就要買另外一台有加熱封口設計的真空包裝機(→點這裡去看文←),但我個人覺得真空袋不環保,而且那台收納對我來說空間不太夠,所以就看個人的需求來選購囉~
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9 留言
匿名訪客
2021-03-17 於 08:19這台可用保鮮袋, 冷藏, 冷凍超好用, 又不佔空間
Cloud
2019-06-23 於 15:44請問真空保鮮盒只能用原廠的嗎?3M的能不能適用呢?謝謝。
露咖佩佩
2019-06-24 於 15:32我沒有試過欸(有人願意試試看嗎XD)~不過我覺得能通用的機會較低一些,因為那個抽真空的真空閥可能是不吻合的喔!
Niki
2018-12-02 於 19:03不好意思,請問這個肉類也可以用真空袋真空嗎
露咖佩佩
2019-06-25 於 00:34真空袋要用這台:https://lokaloka.tw/2016-04-01-44/
但我覺得沒有文章中介紹的這台黑色節拍器好用XDDD
Karen Chang
2018-02-07 於 10:00請問密鮮盒還會再開團嗎?
露咖佩佩
2018-02-07 於 21:31可能要明後年喔~我幾乎一年只開一團XDDD
吳珮倪
2018-12-29 於 09:04明年會開團嗎?
露咖佩佩
2018-12-29 於 11:32因為有小寶寶,近期應該沒辦法開團喔XDD